鬆餅做法 附各種材料荷語說明

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鬆餅材料：(兩人份)
　　1、糖粉poeder suiker 40g
　　2、泡打粉backin 2tb
　　3、玉米粉 maizena 1Tb
(tb是tea spoon，茶匙;Tb是table spoon大匙，推薦各大超市裡都有賣的量匙)
　　4、低筋麵粉 cakemeel 200g
　　5、鹽zout少許
　　6、雞蛋一個
　　7、牛奶150cc(可以是水)
        8、稱重秤(推薦HEMA的，這個秤很聰明，只要你放上去一個容器，不管多重，它就會自動歸零，所以不用考慮容器的重量，它秤出的絕對只是原料的重量)，量匙(各大超市有售，見圖)，橡皮刮刀(用來刮麵糊的)，攪拌器，拌麵糊的不銹鋼鍋，煎鬆餅的平底鍋
　　
步驟：
1、秤出所有材料的分量，(推薦HEMA的稱重秤)，倒入一個比較深的鍋中，加一個雞蛋，一邊攪拌一邊加入150cc牛奶，打發成糊狀(如果要做WAFFEL的話，這裡用兩個雞蛋，再加30g黃油就可以啦)
2、倒入你喜歡的各種材料到糊中(今天我們是四個人，用一顆青椒、一顆紅椒、一盒口蘑放在一起炒的~做了一個咸鬆餅;做甜松餅的話就要放香草精vanille sugar或者其他水果什麼的了)
3、倒入平底鍋中，中小火煎，看到有氣泡的時候翻面(這是個技術活)，再煎另外一面，煎到都成型了，微黃的時候就可以吃啦。