武漢食品專家進社區教洪山區居民科學吃飯喝水

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        最好的水還是白開水！”近日，武漢市洪山區獅子山街辦事處邀請專家來到南湖山莊社區，給居民上了一堂飲食課。

        湖北工業大學食品科學與工程系主任汪超教授告訴居民怎樣飲食才是最健康的，告訴居民要多吃穀物、水果和蔬菜，少吃肥肉和葷油……並現場解答了居民的提問。

        武漢食品化妝品洪山監督所副所長劉翰蓀也在現場傳授如何辨別食用油、鮮肉、鮮魚等食品的優劣，以及怎麼做菜才是最健康、最營養的，被社區居民“打了圍”。

        55歲的社區居民王杞梓說，以前做飯菜都沒考慮這些，總是以口味為主，聽了專家的課，現在知道該如何科學膳食，懂得了食品搭配的方法，“回家就按專家教授的方法去做菜。”

       獅子山街食安辦主任李峰表示，舉辦食品安全的講座，旨在告訴居民如何科學飲食，提高食品安全意識，改善市民的飲食觀念。