（本報訊 記者史競翔）英國華人食品有限公司泗和行引進中國知名白酒品牌「水井坊」，7月3日在倫敦貝克街皇朝大酒樓舉行「水井坊」品酒會晚宴，中國駐英總領事館參贊兼總領事唐立、泗和行食品有限公司董事總經理謝漢榮、集團主席謝貴全，英國跨國酒業貿易公司Diageo UK地區總裁Andrew Cowan，及水井坊企業代表，及一眾英國華人華僑嘉賓出席品酒會。

品酒會上，品酒專家Neo曹向嘉賓介紹了品嘗鑒別中國白酒是否好酒的方法。他表示，要品鑒好酒，第一步需察「顏」觀色，好的白酒通過不斷改善的蒸餾技術蒸餾而成，晶瑩剔透，澄清透明，沒有絲毫雜質。第二步則是聞香，端起酒杯擺在鼻前一側，一邊在鼻前將酒移到另一側，一邊自然呼吸聞酒香，香甜的糧食氣味夾雜醉人的酒精味，是美酒的醉人之處。第三步則是品味，先喝一小口，從舌尖開始慢慢充滿整個口腔，然後咽下，柔順的感覺，而且喝完後口腔仍有餘香為之好酒。

據悉「水井坊」名字來源於一個釀酒廠遺址的發掘發現。1998年，水井街酒坊遺址被發掘，經歷元、明、清三代，至今已有600年歷史，後入選健力士記錄「最古老的釀酒作坊」。「水井坊」系列白酒酒精度數從38%到61%，目前市面售價最低每瓶均需上百英鎊。