我國唐代醫學家陳藏器在”本草拾遺”中說: “茶為萬病之藥.” 現代科學研究揭示,茶獨特的防病健身功效主要來自茶葉中的茶多酚,也就是說茶多酚是茶葉中最主要,最精華,對人體最有益的功效成分.

基於自由基醫學理論和茶多酚的生物學活性,藥理藥效研究成果,我們至少可以歸納出茶多酚如下幾大具體的保健功效.

抗輻射

隨著社會經濟的發展,人們越來越多地受核電站,射線醫療診斷和治療,金屬X射線探傷等的輻射損傷;同時,隨著電腦,手機,電視的遍及,人們還承受著越來越嚴重的低劑量長時間電磁輻射的危害.它們是人類的慢性殺手,輕者會引起頭暈乏力,胸悶氣滯,體質下降;重者可使胃腸功能紊亂,免疫力下降,導致各類慢性疑難疾病,危及身體健康.

多年的研究證實,茶多酚具有抗輻射作用,主要表現在對輻射損傷的防護和對損傷機體的治療兩方面.

茶多酚能直接參與競爭輻射能量及清除輻射產生的自由基,避免了生物大分子的損傷;通過提高體內抗氧化酶的活性,調節和增強免疫功能,從而提高細胞對輻射的抗性;防護並修復造血幹細胞和骨髓細胞,促進造血功能,並使免疫細胞增殖和生長,使輻射損傷組織得到恢復.

第二次世界大戰時原子彈爆炸給人類蒙上了一層死亡的陰影.廣島原子彈爆炸的倖存者,不少因受到原子輻射,相繼發生怪病陸續死亡.但日本後來的調查發現,凡是長期堅持喝茶的倖存者存活率高,放射病輕.以後的科學研究得出結論茶葉中的茶多酚具有極強的防輻射損傷功效.

抗腫瘤

腫瘤是一種由於免疫缺陷而儀器的局部發病危及整體的疾病.而提高免疫功能,啟動免疫細胞,及時殺滅腫瘤細胞,避免其複製和轉移,可達到延長生存的目的.

今年研究表明,自由基反應與腫瘤的發生發展密切相關.在複雜的癌變過程中,過氧化自由基可能起著重要作用.抗氧化劑能清除自由基,中斷或終止自由基的氧化反應.茶多酚具有很強的抗氧化活性和清除自由基的能力.

1 茶多酚抑制腫瘤細胞DNA的複製作用惡性腫瘤最顯著的生物學特徵就是細胞增殖失控.茶多酚對DNA引物酶—多聚酶a複合體活性的抑制,使DNA合成受抑制,從而阻止腫瘤細胞的繁殖.

2 茶多酚對腫瘤細胞生長週期的影響:茶多酚能通過抑制細胞週期素的表達和促使CDK抑制的表達,最終導致CDK活性降低,從而通過細胞週期素激酶抑制子細胞週期素—細胞週期素依賴的激酶機制阻滯細胞週期.

3 茶多酚抗氧化和清除自由基的作用:自由基作為一種致癌因數是眾所周知的,在人體內的許多代謝反應都可以產生許多自由基,如反應氧自由基(ROS)和反應氮自由基(RNS),這些自由基可造成細胞的DNA損傷,尤其對DNA結構和功能的破壞,最終使細胞發生突變,癌變或病變死亡.茶多酚作為一種高效低毒的自由基功能,能抑制或阻斷氧化劑造成的細胞DNA斷裂.

4 茶多酚對腫瘤細胞增殖的抑制作用,誘導癌細胞凋亡.

茶多酚對腫瘤的生長具有明顯的抑制作用.許多化學致癌物質能誘發和促進腫瘤的形成,茶多酚對腫瘤形成的各個極端都有預防和抑制作用,並能引起癌細胞”自殺”死亡”.

茶多酚抗癌作用是多方面的,它可以清除活性氧和自由基,增強機體解毒酶活性,阻止轉化細胞表達及促進DNA修復等.此外,茶多酚對腫瘤放,化療引起的白細胞,血小板減少也是有顯著的提升作用.

對生物大分子的保護

在病理, 毒物及惡劣環境下體內的生物大分子核糖核酸(DNA), 酶,膜上的蛋白質及多部飽和脂肪酸等將被破壞,使細胞功能衰退,瓦解直至壞死,而引起組織,器官的病變.而茶多酚既可以競爭性的保護DNA, 也可使受損的DNA通過順序修復恢復功能.一方面減緩錯誤的遺傳基因指令下複製出變異的子代,另一方面通過受損DNA的修復以減少變異子代的產生.

由於自由基對蛋白質的抽氧反應和化學加成反應破壞蛋白質的構象,損傷蛋白質的功能.自由基還能促使膜脂的過氧化,這是引起人類病變的惡魔,茶多酚對活性氧自由基的高效清除,保護了蛋白質的完整性和防止過氧化脂的生成,這種對重要生物大分子的保護作用是其保健功效的實質所在.

利尿通便,防止慢性結腸炎

茶多酚能增強腸道的收縮和蠕動,加速胃排空,達到減緩腹脹和通便之目的,使人體內有毒有害物質及時排出體外. 因此,茶多酚還有”人體器官最佳清潔衛士”之稱.

茶多酚能與細菌蛋白結合,使細菌的蛋白質凝固變性導致細胞死亡, 進而達到消除炎症的目的.因此,服用茶多酚對慢性結腸炎,大便稀爛,腹脹,單純性腹瀉等病有較好的輔助療效.但對腸道內的有益菌群,如雙歧桿菌卻有啟動繁榮的作用.

對腎疾患者的防治

茶多酚抗血小板凝聚,抗血栓,改善血液流變性,通過活血化淤作用改善高凝狀態,阻止腎小球動脈硬化和毛細血管基膜增生,從而抑制腎病進一步惡化.茶多酚防止免疫過強和炎症反應,抑制細胞和機體脂質過氧化,從而能夠抑制腎病的發生.同時茶多酚還可抗凝,抗血栓,改善血液流變學特性,從而可以預防腎病進展.

抑菌抗病毒作用

實驗證明,茶多酚對微生物有抑制和殺滅雙重作用;並可抑制細菌毒素的活性和某些芽孢的萌發;還可阻止病菌對機體的侵襲等.同時,茶多酚抑菌有極好的選擇性,可抑制有害菌群的生長,維持正常菌群的微生態平衡,而對有益菌有促進作用;茶多酚選擇性抑菌的另一意義是抑制致病菌,而繁榮有益菌,可改善人體(特別是中老年人)腸道菌群組成,增強腸道免疫功能.

此外,茶多酚還有護肝養胃,清咽潤喉,清除異味,減緩香煙毒害等作用.